Karen Instebø er psykolog. Hun ble ferdig utdannet ved Århus Universitet, Danmark i 2007. Hun er for tiden under spesialisering som klinisk nevropsykolog. Hun har arbeidet ved akuttpost for voksne i psykisk helsevern og med nevropsykologisk utredning av barn og unge ved barne- og ungdomspsykiatrisk avdeling. Hun har i tillegg flere års erfaring med terapi med voksne.